BAXANT ŘEZNICTVÍ (teplý bufet)

Baxant řeznictví je na náměstí v Benátkách nad Jizerou.
Prodejna je osazena luxusními ventilovanými chladícími pulty Criocabin EPOQUE, které mají vysoko umístěnou ložnou plochu na zboží a nízké sklo. Linie dlouhá 9m se skládá z chlazených rovných a jednoho rohového modulu, uzavírá ji vyhřívaný modul pro výdej sortimentu teplého bufetu s baličkou jídel s sebou.
Řeznictví jsme také vybavili kaskádami tácků, misek a stojánků na uzeniny. Zákazníkovi také připravujeme cenovky do pultů s logem firmy.
Špičkový konvektomat Rational SCC je doplněn originálním příslušenstvím Vario-smoker pro uzení přímo v prodejně, které skvěle navodí atmosféru.
Zápultí je přizpusobeno pro dopňkový prodej nápojů a policí na pečivo. Chlazené přístěnné vitríny v zápultí jsou výborné na prezentaci sortimentu ve visu, jako velké kusy čerstvého a uzeného masa, salámy šunky.
V sekci pro přípravu jsou dva nářezové stroje Graef EURO 3000 profi a plně automatický Graef VA 802 pro přípravu krájeného sortimentu.
Zázemí prodejny je vybaveno nerezovými regály, profi myčkou nádobí Silanos a vakuovou baličkou Henkelman.