Caffé del Saggio, Brno

Caffé del Saggio, Brno
Caffé del Saggio je relativně mladá kavárna a pražírna, ale už se nesmazatelně zapsala do světového povědomí a získala si nemálo srdcí svých zákazníků. Možná je to proto, že kávu milují a věnují jí veškerý svůj čas, nadšení a entuziasmus. Vědí ale, že jen zápal nestačí k tomu, aby byla upražená káva dokonalá. Pan pražírník Pavel Kosta tedy vystudoval Univerzitu kávy v Terstu, aby se o kávě dozvěděl co nejvíce. Jako „vedlejší produkt“ se mu potom podařilo na světovém šampionátu baristů získat 6. místo v degustaci kávy. A právě degustace je při procesu pražení jednou z nejdůležitějších dovedností. Umět rozpoznat, jak má která káva vypadat, co v ní máme cítit, odhalit i ty nejjemnější nuance kávových profilů. To vše zaručuje citlivý jazyk pana pražírníka, který všechny kávy pečlivě kontroluje, a nemůže se stát, že by se k zákazníkovi dostala špatná káva.

Kontakt
Caffé del Saggio
Helceletova 2, 602 00 Brno

tel.: 543 217 400
info@saggio.cz

http://www.saggio.cz/